Coagricsal comenzó sus inicios en 1995 con 32 pequeños productores que luego en 1998 se convierte en cooperativa, alcanzando acualmente 2009 productores entre cafe, cacao y pimienta con presencia en 8 departamentos de Honduras, contamos con instalaciones de beneficio húmedo y seco, asi como instalaciones propias para la exportacion de café, CACAO comenzó como una iniciativa de diversificación basados en el brusco cambio climático y la adaptación a nuevos cultivos; así mismo para resaltar la tradición y herencia maya, ahora tenemos mas de 2000 hectares productivas con tres centros de recolección y la primera instalación de procesamiento de chocolate en Honduras, que pertenece a pequeños productores. Nuestra central de fermentación que desarrolla un sabor único y especial de cacao fino de aroma y sabor; mismo que es utilizado para la produccion del mas fino chocolate de Honduras; nuestra maquinaria es tecnología holandesa especial para chocolates finos, y hacemos la conexión a la tradición maya con el tour en la finca de cacao.